东莞学校食堂蔬菜配送流程

学校食堂食品安全一直是地方部门关注的焦点。为了控制质量，应开具配料发票，菜肴应与检验检疫证书一起送到食堂。一般来说，不仅方便了配料采购人员，而且降低了食品风险。以下小边介绍了东莞学校食堂蔬菜配送过程。

一、食品配送服务招标

目前，东莞学校食堂正在寻找食品供应商，的整体配送实力，采用招标和招标。包括：配送车辆、专业食品监控、荣誉资质、冷链物流、蔬菜种植基地等综合评分。选择服务能力强、食品安全水平高、菜肴质量高、价格。

二、

食堂工作人员可以参观，参观配送大厅、专业检测室和干货储藏室。眼见为实，耳听为虚。通过实地考察，我们可以好地了解的实力。

三、订单配送流程

食堂工作人员通过电话、传真、电子工作人员并下订单。检查菜单确认后，工作人员将订单交给采购部。采购部根据所有客户的订单组织库存，第二天凌晨7点左右将菜肴送到食堂。

四、现场检查及补货

食堂工作人员应在早上进行现场检查，以确保原材料新鲜。不合重新交付。如因特殊原因需要进一步购买多配料，补充。